TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE

TORTA ALLE FRAGOLE DELLA NONNA, UNA TORTA GOLOSA E PRIMAVERILE, FACILE E SEMPLICE, MA DAVVERO IRRESISTIBILE

Questa torta alle fragole senza panna, la preparava mia nonna che in primavera raccoglieva tante fragole, e quelle che lei riteneva meno belle le usava per fare questa torta semplice e golosa; inoltre usava il burro fatto in casa, che era una cosa unica! Io adoravo questa torta soffice alle fragole. Lei la cuoceva nel forno a legna, e devo dire che il sapore era esaltato al massimo e il profumo di fragole che si sentiva quando la faceva raffreddare, era letteralmente inebriante.

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CANESTRELLI PIEMONTESI, BISCOTTI SEMPLICI E VELOCI

I Canestrelli biscotti della nonna che tutti amano

I Canestrelli piemontesi, una piccola coccola con dei biscotti semplici e golosi che sono ideali a tutte le ore della giornata.
Buonissimi come biscotti da colazione, biscottini sfiziosi davanti alla tv, la sera guardando il film. Una tra le migliori ricette dolci veloci, deliziosi biscottini che si sciolgono in bocca, soffici e golosi. Biscotti semplici e veloci da fare, ma soprattutto sono molto amati da tutti.

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CIAMBELLA SOFFICE ALLA PANNA

SANA E GOLOSA, LA CIAMBELLA PER COLAZIONE E MERENDE DEI PIÙ PICCOLI… E NON SOLO

La ciambella soffice alla panna è uno dei dolci per la prima colazione che mi preparava sempre mia nonna quando ero piccola. Lo ricordo bene, perché quando la mattina mi svegliavo e la trovavo sul tavolo era una vera e propria festa!

Ciambella della nonna! I miei bimbi l’adorano e quando la preparo tra colazione e merenda sparisce in un momento. Non è sicuramente una ricetta light, ma per i bimbi che hanno bisogno di tante energie è il top…

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PROSCIUTTO E FICHI

Prosciutto e Fichi un antipasto classico che non vi aspettate!

Un classico antipasto è proprio “Prosciutto e Fichi”, sempre buono, veloce da preparare e facilmente piace a tutti. Ma la domanda è: come possiamo stupire i nostri ospiti presentando “Prosciutto e Fichi”? …servendoli come  antipasti caldi, con esattamente 5 minuti di tempo e un briciolo di fantasia…

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TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO

Torta Fuori, Mousse dentro… difficile fermarsi alla prima fetta!

Se siete dei super-golosi come me, dovete assolutamente assaggiare la Torta Mousse al Cioccolato Bianco. E’ semplicemente divina! Dolce, con una consistenza unica: si taglia come una torta ma internamente è una mousse che al primo assaggio vi conquisterà sciogliendosi letteralmente in bocca. E’ un vero peccato di gola!

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BESCIAMELLA LIGHT

Per rendere leggere le preparazioni al forno.

La besciamella è una delle salse che stanno alla base della nostra cucina, ed è ideale per preparare ed arricchire tanti piatti come le classiche lasagne o la pasta al forno, immancabile nelle preparazioni al gratin. La versione classica della besciamella prevede l’utilizzo del burro, che rende la salsa “pesante”,  e di conseguenza più difficile da digerire.

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RAGU’ DI ASTICE

Ragù di Astice: un primo raffinato per chi ama i crostacei.

Questa ricetta è di sicuro successo, un primo ideale se avete ospiti e volete fare un figurone; fantastico anche per le feste o semplicemente se avete voglia di coccolarvi un pò.

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ZUPPA DI LENTICCHIE

Per le fredde sere autunnali, per cena una zuppa semplice e sana che vi riscalderà.

Vi presento un piatto Vegano veramente eccezionale. La Zuppa di Lenticchie è un piatto unico sano, goloso, facilissimo da preparare, poco costoso e ideale per chi ha poco tempo. La zuppa di lenticchie si può preparare il giorno prima per essere poi assaporata il giorno o i giorni dopo e, credetemi, sarà ancora più buona.

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RISOTTO GAMBERI ZUCCHINE E MENTA

Risotto Gamberi Zucchine e Menta Mantecato al Philadelphia

Il risotto è un primo piatto classico sulle nostre tavole. Personalmente io adoro i risotti, li trovo ideali per il pranzo della domenica perché non particolarmente impegnativi anche se richiedono un pò di tempo nella preparazione.

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QUICHE GIRASOLE

Quiche Girasole, una torta salata con stracchino facile e sfiziosa

La Quiche Girasole è una torta salata allo stracchino velocissima. La preparo per merenda  ai miei cuccioli oppure come secondo dopo vellutate e minestre di verdura che in autunno e in  inverno diventano un must sulla mia tavola.

Ottima anche come antipasti caldi, è veramente semplice da preparare, bastano 3 ingredienti. Molto sfiziosa e amata da grandi e piccini, a casa mia se la strappano letteralmente di mano! Ricorda vagamente la focaccia di Recco. Provatela e vi ritroverete a prepararla spesso!

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