SEMIFREDDO AL CAFFE’

SEMIFREDDO AL CAFFE'

Il dessert cremoso ideale per fine pasto.

Il Semifreddo al Caffè è uno tra i dolci al cucchiaio freschissimi e perfetti per concludere una cena con amici. E’ ideale tutto l’anno, ma è particolarmente indicato in estate.

Il Semifreddo al Caffè è il dolce che preparo quando ho pochissimo tempo perché è facilissimo da preparate (bastano 3 ingredienti), super veloce, e non ha bisogno di cottura! Vi suggerisco di prepararne qualcuno in più perché il bis è garantito.

Semifreddo al Caffè

INGREDIENTI

  • 50 ml di Caffè Espresso amaro (1 tazzina circa)
  • 180 gr di Latte Condensato
  • 250 ml di Panna Fresca
  • 10 gr di Zucchero a Velo

Montare la panna ben fredda con lo zucchero a velo fino a quando sarà ben soda.

In una ciotola mescolare il caffè freddo con il latte condensato.

SEMIFREDDO AL CAFFE'
Unite il caffè freddo al latte condensato.

Quando saranno ben amalgamanti unire poco alla volta la panna montata e mescolare delicatamente con una frusta fino ad ottenere una crema compatta.

SEMIFREDDO AL CAFFE'
Unite la panna mescolando con delicatezza

Suddividete il composto in stampini, io ho usato quelli da muffin, ma vanno benissimo anche quelli in alluminio. Mettete in freezer per almeno 5 ore.

SEMIFREDDO AL CAFFE'
Suddividete in composto in stampini e mettete in freezer per 4 – 5 ore

Al momento di servirli sformateli in un piattino e spolverizzateli con cacao in polvere… provateli e ne preparerete in quantità 😉 !

SEMIFREDDO AL CAFFE'
Semifreddo al Caffè – un dessert cremoso e goloso

Note

  • Se volete potete usare questa ricetta per preparare una Torta Semifreddo al Caffè: in una tortiera da 20 cm di diametro fate una base sottile di pan di spagna (eventualmente bagnato con un pò di liquore al caffè o al cioccolato) poi versate il composto al caffè preparato (come indicato sopra) e mettete in freezer per almeno 7 – 8 ore. Al momento di servirla decoratela con scaglie di cioccolato e qualche ciuffetto di panna!

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