PROSCIUTTO E FICHI

Prosciutto e Fichi un antipasto classico che non vi aspettate!

Un classico antipasto è proprio “Prosciutto e Fichi”, sempre buono, veloce da preparare e facilmente piace a tutti. Ma la domanda è: come possiamo stupire i nostri ospiti presentando “Prosciutto e Fichi”? …servendoli come  antipasti caldi, con esattamente 5 minuti di tempo e un briciolo di fantasia…

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INSALATA DI CETRIOLI E RAVANELLI

Contorni sani e sfiziosi, sempre light: golosa insalata di cetrioli e ravanelli con salsina allo yogurt.

Capitano le giornate fortunate! Questo sabato è stata una di quelle: il mio fruttivendolo di fiducia mi ha regalato un bellissimo mazzo di ravanelli e una mia cara amica dei cetrioli dell’orto. Un peccato non utilizzare queste bontà. E casa c’è di meglio di una bella insalata di cetrioli e ravanelli? Fresca, golosa e sana, ideale per prolungare l’estate ma senza appesantirci. Potete servirla come accompagnamento per carne o contorni per pesce alla griglia o come antipasto. Ideale anche per le pause pranzo in ufficio accompagnata con 2 fettine di pane integrale.

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SFORMATINI DI ROBIOLA E CETRIOLI

Sformatini sfiziosi con robiola di capra e cetrioli – antipasti freddi,  semplici, veloci e freschi, con tutte le caratteristiche per essere una ricetta Fast-Good.

Metti una sera d’estate…. tanto caldo, poca voglia di cucinare… ma tanta voglia di gustare qualche cosa di fresco, stuzzicante e cremoso.

In pochi minuti potete preparare gli Sformatini di Robiola e Cetrioli un antipasto freddo leggero e goloso che vi farà fare un figurone . Se temete che i cetrioli siano pesanti leggete QUI come renderli digeribili.

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RISOTTO ASPARAGI e BURRATA

Asparagi, 2 ricette sfiziose: un risotto e un antipasto caldo e veloce con la pasta sfoglia

Gli asparagi sono utilizzati in diverse ricette, raffinati ed eleganti, in cucina sono sempre un grande successo. Oltre al Risotto Asparagi e Burrata, al fondo della pagina, troverete anche la ricetta dei GRISSINI DI ASPARAGI, per preparare antipasti caldi veloci e molto, molto sfiziosi, adatti anche ai menù delle feste.

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PESTO DI ZUCCHINE

Pesto di zucchine, veloce, economico, leggero. Per primi piatti o come antipasto per un salsa per crostini

Questa salsa è ideale non solo per la pasta, ma anche per accompagnare pesce o carne alla griglia, oppure per preparare dei crostini da servire con l’aperitivo.

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IL MIGLIO – Insalate veloci per l’estate

Il Miglio – non solo per uccellini…

Ecco 2 insalate che a mio avviso sono da considerare antipasti freddi veramente sfiziosi e veloci: Miglio con pesto di menta e pere e per chi ama la cucina vegana Miglio e erbe aromatiche.

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INSALATA DI ARANCE

L’insalata di arance – facile e veloce da preparare per un contorno diverso dal solito!

L’insalata di arance è un contorno tipico della Sicilia. Fresca, gustosa, leggera e rinfrescante viene considerata un piatto Detox, cioè disintossicante per l’organismo. E’ ideale per accompagnare piatti di carne o pesce e secondo me un’accoppiata perfetta è con Il Pollo Arrosto; può essere servita anche come antipasto o come piatto unico, per un pranzo veloce, accompagnandola con della focaccia.

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TARTARE DI TONNO

Tartare di Tonno, per un antipasto chic o come abbiamo fatto noi per un pranzo leggero e veloce.

Provatela per un antipasto chic (potrebbe essere uno degli antipasti sfiziosi e veloci delle ricette di Natale) o come abbiamo fatto noi per un pranzo leggero e veloce. Questo piatto è pronto in 5 minuti… fantastico!

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Quinoa… cos’è?

Sentirsi sazi senza assumere troppe calorie. Per primi piatti, secondi piatti e soprattutto per antipasti sfiziosi

La quinoa è una pianta erbacea che arriva dal Sudamerica e appartiene alla famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Nonostante ciò viene cucinata e utilizzata come se fosse un cereale. Ecco tutti i trucchi per cucinarla al meglio.

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INSALATE ESTIVE con le CILIEGE

Insalate Estive: 3 ricette light per 3 insalate insolite ottime come antipasti freddi.

Finalmente Giugno, il mese delle CILIEGE. Si possono preparare tantissime ricette dolci con le ciliege, ma avete mai pensato di  usarle per preparare delle insalate sfiziose e assolutamente light?

Vi propongo 3 idee insolite per stupire i vostri palati. 3 insalate di sicuro successo se, come me amate questo frutto. Sono velocissime da preparare, fresche, leggere e così buone che vi stupiranno!!!

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