Se siete alla ricerca di un contorno leggero e goloso, le verdure saltate nel wok, sono quello che fà per Voi! Contorni sani e veloci, una di quelle ricette che io adoro: velocissima da preparare e poco costosa. In estate o in inverno, in famiglia la ameranno tutti compresi i più piccini, un contorno ideale per accompagnare carne, pesce o uova.
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INSALATA DI CETRIOLI E RAVANELLI
Contorni sani e sfiziosi, sempre light: golosa insalata di cetrioli e ravanelli con salsina allo yogurt.
Capitano le giornate fortunate! Questo sabato è stata una di quelle: il mio fruttivendolo di fiducia mi ha regalato un bellissimo mazzo di ravanelli e una mia cara amica dei cetrioli dell’orto. Un peccato non utilizzare queste bontà. E casa c’è di meglio di una bella insalata di cetrioli e ravanelli? Fresca, golosa e sana, ideale per prolungare l’estate ma senza appesantirci. Potete servirla come accompagnamento per carne o contorni per pesce alla griglia o come antipasto. Ideale anche per le pause pranzo in ufficio accompagnata con 2 fettine di pane integrale.
CAVOLFIORE ALLA PIEMONTESE
La ricetta “della nonna” per gustare un Cavolfiore sfizioso!
Una delle più popolari Ricette Piemontesi, una ricetta veramente rapida che preparava sempre mia nonna. In autunno e in inverno l’orto regalava tanti cavolfiori e puntualmente almeno una volta a settimana il Cavolfiore era in tavola! Per preparare questo contorno sfizioso bastano pochissimi ingredienti e 5 minuti di tempo.
PATATE FILANTI
Patate al forno Ripiene: per un secondo sfizioso dal cuore cremoso!
Patate Filanti al forno, secondi piatti vegetariani, un ottimo secondo a basso costo che farà felice tutta la famiglia. Calde, morbide e filanti sono ideali da portare in tavola con i primi freddi, accompagnatele con un’insalata mista e avrete risolto la cena. Potete servirle anche come contorno per accompagnare un secondo leggero, ad esempio un pesce al vapore, ma in questo caso vi consiglio di scegliere patate non troppo grandi.
IL MIGLIO – Insalate veloci per l’estate
Il Miglio – non solo per uccellini…
Ecco 2 insalate che a mio avviso sono da considerare antipasti freddi veramente sfiziosi e veloci: Miglio con pesto di menta e pere e per chi ama la cucina vegana Miglio e erbe aromatiche.
PURE’ DI SEDANO RAPA
Purè di sedano rapa, molto semplice da preparare, riscuote sempre un certo successo
La prima volta che mangiai il purè di sedano rapa ero in viaggio di nozze su una sperduta isola del Pacifico. Accompagnava un pesce tipico di quel luogo lontano, il Mahi Mahi, cotto al forno con un impanatura molto particolare. Mi innamorai subito di questo piatto.
Peperoni Saporiti
Peperoni al forno: Peperoni Saporiti con capperi olive e feta, un antipasto diverso
Questo antipasto è una valida alternativa ai classici peperoni al forno con le acciughe che qui in Piemonte sono un must, per carità sempre buoni ma un po’ ripetitivi.
INSALATE ESTIVE CON LE CILIEGE
Insalate Estive, 3 ricette light per 3 insalate insolite: VERDE, COL POLLO E VEGANA
Finalmente Giugno, il mese delle CILIEGE. Si possono preparare tantissime ricette dolci con le ciliege, ma avete mai pensato di usarle per preparare delle insalate sfiziose e assolutamente light?
Vi propongo 3 idee d'”insalate insolite” per stupire i vostri palati. 3 insalate di sicuro successo se, come me amate questo frutto. Ideali come antipasti, contorni o piatti unici. Sono velocissime da preparare, fresche, leggere e così buone che vi stupiranno!!!