Tag: Primi di pesce

RICETTE PER PREPARARE PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE

Voglia di pesce… Un primo sfizioso e possibilmente leggero che appaghi, ma soprattutto che vada bene per tutta la famiglia… Ricetta di sicuro successo, primi di pesce ideali se avete ospiti e volete fare un figurone; Primi di pesce fantastici per le feste o semplicemente se avete voglia di coccolarvi un pò.

POLPO ALLA LUCIANA

POLPO ALLA LUCIANA NAPOLETANO…POLPO RICETTE: UN PIATTO DAVVERO STREPITOSO

Le origini della ricetta napoletana POLPO ALLA LUCIANA risalgono al Borgo di Santa Lucia di Napoli. Un borgo di pescatori, in provincia di Napoli, dove si cucinava il pescato affogandolo nel sugo di pomodoro.
Ho trovato questa ricetta su un vecchio libro di cucina di mia mamma e l’ho subito voluta provare. Me ne sono letteralmente innamorata. Il Polpo alla Luciana Napoletano rimane morbidissimo, con un sughetto ideale per fare la mitica “scarpetta” o per condire un primo piatto. Tra le tante ricette di polpo ecco quindi una ricetta napoletana davvero unica, piena di tradizione e soprattutto versatile.

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RAGU’ DI ASTICE

Ragù di Astice: un primo raffinato per chi ama i crostacei.

Questa ricetta è di sicuro successo, un primo ideale se avete ospiti e volete fare un figurone; fantastico anche per le feste o semplicemente se avete voglia di coccolarvi un pò.

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RISOTTO GAMBERI ZUCCHINE E MENTA

Risotto Gamberi Zucchine e Menta Mantecato al Philadelphia

Il risotto è un primo piatto classico sulle nostre tavole. Personalmente io adoro i risotti, li trovo ideali per il pranzo della domenica perché non particolarmente impegnativi anche se richiedono un pò di tempo nella preparazione.

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SPAGHETTI GAMBERI SALMONE E SPADA

Gamberi Salmone e Spada

In casa oggi c’è voglia di pesce… come sempre, ma qualche cosa di sfizioso e possibilmente leggero, che appaghi, ma soprattutto che vada bene per tutta la famiglia…

Gli SPAGHETTI GAMBERI SALMONE E SPADA hanno tutte queste caratteristiche.

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ORATA ALL’ACQUA PAZZA

Orata all’acqua pazza, una preparazione rapida per avere primo e secondo.

L’orata all’acqua pazza è un modo perfetto per avere primo e secondo con un’unica preparazione. E un piatto veloce e impossibile da sbagliare anche per chi non ha tempo e voglia oppure è alle prime armi!

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