Tag: Ricette Pasquali

Ecco le mie ricette pasquali, ricette pasquali originali

Tante idee per preparare un menù di Pasqua casalingo, ricette pasquali, piatti della tradizione e anche ricette veloci per gli antipasti o gli assaggini con l’aperitivo. Un menù di Pasqua casalingo che accontenta tutta la famiglia e soprattutto i bambini.

Ecco le salse, che sono sempre un tocco di classe originale e raffinato in cucina e sanno donare anche alla ricetta più semplice quel qualcosa in più. Regina delle feste, fra tutte la besciamella, scopri subito come prepararla light. 

Perfette per il pranzo di Pasqua o per il picnic della gita di Pasquetta le Torte salate e gli antipasti con la pasta sfoglia. Immancabili i primi piatti particolari come i risotti e i secondi piatti tradizionali, come l’arrosto o il pollo al forno. E per finire non possono mancare i dolci, dolci facili e tante ricette di dolci piemontesi. 

TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE

TORTA ALLE FRAGOLE DELLA NONNA, UNA TORTA GOLOSA E PRIMAVERILE, FACILE E SEMPLICE, MA DAVVERO IRRESISTIBILE

Questa torta alle fragole senza panna, la preparava mia nonna che in primavera raccoglieva tante fragole, e quelle che lei riteneva meno belle le usava per fare questa torta semplice e golosa; inoltre usava il burro fatto in casa, che era una cosa unica! Io adoravo questa torta soffice alle fragole. Lei la cuoceva nel forno a legna, e devo dire che il sapore era esaltato al massimo e il profumo di fragole che si sentiva quando la faceva raffreddare, era letteralmente inebriante.

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CANESTRELLI PIEMONTESI, BISCOTTI SEMPLICI E VELOCI

I Canestrelli biscotti della nonna che tutti amano

I Canestrelli piemontesi, una piccola coccola con dei biscotti semplici e golosi che sono ideali a tutte le ore della giornata.
Buonissimi come biscotti da colazione, biscottini sfiziosi davanti alla tv, la sera guardando il film. Una tra le migliori ricette dolci veloci, deliziosi biscottini che si sciolgono in bocca, soffici e golosi. Biscotti semplici e veloci da fare, ma soprattutto sono molto amati da tutti.

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SPIEDINI DI GAMBERI AROMATIZZATI ALL’ARANCIA

SPIEDINI DI PESCE FACILI E VELOCI E MOLTO LIGHT….PREPARALI ANCHE COME ANTIPASTO

Se volete preparare un secondo veloce e di sicuro successo, gli spiedini di gamberi aromatizzati all’arancia fanno al caso vostro. Gamberi e gamberetti piacciono a tutti, bambini compresi e questi spiedini di gamberi aromatizzati all’arancia, marinati, impanati e cotti al forno, non fanno eccezione. Sono molto light, golosi e ideali come secondo per una cena a base di pesce ma si possono trasformare anche in un goloso antipasto. Ricette veloci e sfiziose da servire in tutte le stagioni, in inverno accompagnate da un’insalata di patate tiepida e nelle stagioni calde con insalate o verdure grigliate. Leggi tutto “SPIEDINI DI GAMBERI AROMATIZZATI ALL’ARANCIA”

RISOTTO ASPARAGI e BURRATA

Asparagi, 2 ricette sfiziose: un risotto cremoso e un antipasto caldo e veloce con la pasta sfoglia

Gli asparagi sono utilizzati in diverse ricette, raffinati ed eleganti, in cucina sono sempre un grande successo. Oltre al Risotto Asparagi e Burrata, al fondo della pagina, troverete anche la ricetta dei GRISSINI DI ASPARAGI, per preparare antipasti caldi veloci e molto, molto sfiziosi. Le ricette con gli asparagi sono adatte anche ai menù delle feste. Li consiglio assolutamente per un menù di Pasqua casalingo!

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TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO

Torta Fuori, Mousse dentro… difficile fermarsi alla prima fetta!

Se siete dei super-golosi come me, dovete assolutamente assaggiare la Torta Mousse al Cioccolato Bianco. E’ semplicemente divina! Dolce, con una consistenza unica: si taglia come una torta ma internamente è una mousse che al primo assaggio vi conquisterà sciogliendosi letteralmente in bocca. E’ un vero peccato di gola!

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BESCIAMELLA LIGHT

Per rendere leggere le preparazioni al forno.

La besciamella è una delle salse che stanno alla base della nostra cucina, ed è ideale per preparare ed arricchire tanti piatti come le classiche lasagne o la pasta al forno, immancabile nelle preparazioni al gratin. La versione classica della besciamella prevede l’utilizzo del burro, che rende la salsa “pesante”,  e di conseguenza più difficile da digerire.

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RISOTTO GAMBERI ZUCCHINE E MENTA

Risotto Gamberi Zucchine e Menta Mantecato al Philadelphia

Il risotto è un primo piatto classico sulle nostre tavole. Personalmente io adoro i risotti, li trovo ideali per il pranzo della domenica perché non particolarmente impegnativi anche se richiedono un pò di tempo nella preparazione.

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QUICHE GIRASOLE

Quiche Girasole, una torta salata con stracchino facile e sfiziosa

La Quiche Girasole è una torta salata allo stracchino velocissima. La preparo per merenda  ai miei cuccioli oppure come secondo dopo vellutate e minestre di verdura che in autunno e in  inverno diventano un must sulla mia tavola.

Ottima anche come antipasti caldi, è veramente semplice da preparare, bastano 3 ingredienti. Molto sfiziosa e amata da grandi e piccini, a casa mia se la strappano letteralmente di mano! Ricorda vagamente la focaccia di Recco. Provatela e vi ritroverete a prepararla spesso!

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QUICHE MORTADELLA E FIORI DI ZUCCA

Quiche Mortadella e Fiori di Zucca antipasti con pasta sfoglia

Vi propongo questa Quiche Mortadella e fiori di zucca una torta salata veramente deliziosa, che può essere anche servita, tagliata a pezzettini, per un antipasto sfizioso, per un aperitivo tra amici, per una golosa merenda dei vostri bimbi oppure come salva cena, come secondo piatto per una cena veloce magari accompagnata da un’insalata mista. Insomma veramente versatile!

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ARROSTO DI VITELLO IN PENTOLA

L’ARROSTO DI VITELLO MORBIDO …ECCO COME SI CUCINA.

L’arrosto di vitello in pentola è un secondo piatto gustoso appezzato da grandi e piccini che di solito si prepara in occasioni speciali o per il pranzo della domenica. Non sempre però il nostro arrosto risulta morbido e succoso come vorremmo.

Qui troverete i segreti per avere un arrosto così tenero da sciogliersi in bocca!

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