PESTO DI ZUCCHINE

Pesto di zucchine, veloce, economico, leggero. Per primi piatti o come antipasto per un salsa per crostini

Questa salsa è ideale non solo per la pasta, ma anche per accompagnare pesce o carne alla griglia, oppure per preparare dei crostini da servire con l’aperitivo.

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QUICHE MORTADELLA E FIORI DI ZUCCA

Quiche Mortadella e Fiori di Zucca antipasti con pasta sfoglia

Vi propongo questa Quiche Mortadella e fiori di zucca veramente deliziosa, che può essere anche servita, tagliata a pezzettini, per un antipasto sfizioso, per un aperitivo tra amici, per una golosa merenda dei vostri bimbi oppure come salva cena, per una cena veloce magari accompagnata da un’insalata mista. Insomma veramente versatile!

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PURE’ DI SEDANO RAPA

Purè di sedano rapa, molto semplice da preparare, riscuote sempre un certo successo

La prima volta che mangiai il purè di sedano rapa ero in viaggio di nozze su una sperduta isola del Pacifico. Accompagnava un pesce tipico di quel luogo lontano, il Mahi Mahi, cotto al forno con un impanatura molto particolare. Mi innamorai subito di questo piatto.

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Ricetta marmellata di peperoni per formaggi, pesce, carne

 

Ricetta marmellata di peperoni, buonissima. Salse per formaggi, pesce e carne

Della serie piccoli trucchi e segreti in cucina, la marmellata di peperoni rossi è l’ ideale per accompagnare i formaggi di qualsiasi tipo, soprattutto quelli stagionati.

Buonissima con il pesce e con la carne, oppure semplicemente spalmata su un crostino di pane per accompagnare un buon bicchiere di spumante che si trasforma in un aperitivo fresco e diverso.

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